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把鮭魚用酒和鹽醃入味~去骨去皮切成小塊~

開中火~用一茶匙油將鮭魚塊煎熟~

先盛盤備用~

灑點黑胡椒~

準備土司3片~

熱鍋、加一匙油~將切丁的土司下鍋翻炒~

雞蛋打散~淋在土司上~快速翻炒~

開小火~不斷炒至土司丁外覆蛋液變熟~盛盤~

芹菜洗淨切成小塊~油炒一下~

把西芹和鮭魚塊排在土司上~

把羅馬小蕃茄切半~排盤~

黃色小蕃茄切半~排盤~灑些巴西里碎~

我這盤改成平鋪式~不用上一盤的堆疊式~

雖然一樣好吃~但是你覺得哪一盤比較好看呢?

以前吃三明治覺得不好拿~也不方便吃~

現在把土司夾蛋鮭魚三明治換個方式呈現~

好吃(方便吃)也一樣美味!  

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