四兩絞肉退冰~
許大姐由台灣帶來的破布子一小塊~
等退冰之後加少許鰹魚粉~
攪拌均勻~
加少許麻油~
攪拌均勻~
先把蒸籠加水煮開~才放進去蒸二十分鐘~
用筷子試著戳戳看~很輕鬆地就穿透就是熟了!
在LA還可以吃到破布子~真是很難得呢!!!
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- Jul 09 Fri 2010 05:36
破布子蒸肉餅
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