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在超市看到很漂亮的牛尾~買來試煮看看~
汆燙~洗淨~
把汆燙的水倒掉~加些乾淨水~
加些薑片~
加深色醬油和兩湯匙海鮮醬~
加上純正香濃的紹興花雕酒~
加一塊冰糖~小火慢滷一個半小時~
用筷子試插~可以輕鬆插入牛尾即可啦!
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- Jan 07 Fri 2011 12:30
花雕紅燒牛尾
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