昨天老媽突然很High~她說要包粽子~

粽子變油飯 (1).jpg

剛好鄰居上街去~就幫我買來了材料~

老媽技術指導~教我把肉切塊醃起來~

今天早上洗三杯糯米~加少許鹽和醬油~

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花生煮一下~燜半熟~

粽子變油飯 (3).jpg

把粽葉刷洗乾淨~剪去硬蒂~準備好繩子~

粽子變油飯 (4).jpg

一切準備就緒~老媽卻一直昏睡~

可能昨天講了太多話~累了~

粽子變油飯 (5).jpg

這下只好把A計畫改成B計畫~

三匙麻油+兩匙薑粉~

粽子變油飯 (6).jpg

把肉塊改刀~加入200g肉絲拌炒~

粽子變油飯 (7).jpg

10來朵香菇泡軟~切絲~加入拌炒~

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再加一大把已泡過的蝦米~

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加入一杯已煮半熟的花生米~

粽子變油飯 (10).jpg

拌炒三分鐘~

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加入已調味過的糯米~

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拌炒均勻~

粽子變油飯 (13).jpg

盛到不鏽鋼盆中~壓平~大火蒸15分鐘~

粽子變油飯 (14).jpg

轉小火~再蒸15分鐘~燜大約10分鐘~

粽子變油飯 (15).jpg

香Q的油飯~成功!!!

粽子變油飯 (16).jpg

感謝老媽製造機會~這可是我第一次做油飯呢!!! 

老姐卻說我怎麼會聽老媽的~

還真的去買了一大堆材料?

我還真是左右為難呢!!!

 

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