蕃茄烘蛋加些冷飯拌炒~加兩大湯匙XO醬~
拌炒均勻後~灑些蒔蘿粉~
盛盤~加幾條汆燙過的蘆筍段~
洗淨新鮮小黃瓜、擦乾、切片、灑少許鹽~
加些梅子醋&葡萄乾~醃漬三十分鐘~
加已冰鎮過的紫色洋蔥圈和櫻桃小番茄~
些許梅子醋的清爽滋味~滿好吃的!
夏天來一盤簡易的小黃瓜沙拉~真不錯!
再加上幾條汆燙過的蘆筍段~
營養好滋味~
也可以加些千島沙拉醬~甜滋滋的!
豆醬醃土魠魚~小烤箱300度烤十分鐘即可!
這樣簡便又豐盛的XO醬蕃茄蛋炒飯~
配上簡易的小黃瓜沙拉和燒烤的土魠魚~
老媽吃得很開心呢!
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