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先用紅酒浸泡蔓越莓~
把蔓越莓先攪打成泥~
打三個新鮮雞蛋~
加入320g水+50g油+50g酸奶~以三速攪打30秒~
加一包白蛋糕粉~
以三速攪拌兩分鐘~
做十二個小蛋糕~
另外再做一個中型方蛋糕~
烤箱預熱至華氏350度~烤40分鐘~
熄火後要立刻把蛋糕拿出來~
否則蛋糕就會塌掉~
拿兩個送給韓媽媽~
搭配一杯咖啡~
自己做的小蛋糕物美價廉~真開心!
為了老媽才把蔓越莓打成泥~
否則吃得到顆粒的蔓越莓~感覺會比較好!
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