先煮一鍋豆腐+紫菜芽湯~
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巧克力餅乾材料:
低粉100g、發粉1/4t、鹽少許、無鹽奶油80g、
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多發了一些麵糰~加些核桃和葡萄乾~
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最近姐全家都跟上流行感冒很嚴重~
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用260g鮮奶+2小匙酵母粉+20g黃砂糖
+一小匙鹽+ 10g蔬菜油+ 50g酸奶~以3速攪拌40秒~
加入全麥麵粉再攪拌30秒、揉麵2分鐘~
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三個雞蛋、和加了小顆粒巧克力的麵粉600g~
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準備黃魚一條、絲豆腐一盒~
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準備肉丸、海蔘、杏鮑菇、義大利瓜和紅蘿蔔~
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80g水+ 3g油&1小匙鹽~以3速攪拌1分鐘~
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在韓國超市買到了很棒的鹹魚乾(魚香)~
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把Biscuits麵糰切成兩半~捏成扁平薄片~
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990101下午兩點鄰居許大姐開車帶我們到
MacArthur Blvd.~橙縣僑教中心參加盛會~
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Ham和洋蔥切成小塊~
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先把兩杯米洗淨、浸泡~
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南瓜搭麵包的便車~先烤到半熟~
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媽媽喜歡吃黃魚~現在的季節很多魚籽~
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把Biscuits麵糰切成兩半~
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看了這麼多好看的房子~
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這裡是Greenleaf Street~綠葉街~
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那天看到好大好美的房子~
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為什麼我會知道這裡社區的房子很好看呢?
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從左邊的Flower Street向17th Street走~
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把蝦仁剝殼、去泥腸、洗淨~
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一個鹹蛋+四個雞蛋打散炒香~
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981225應邀到劉大姐家聖誕聚餐~糖醋彩椒海鮮~
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時間過得飛快~又到了聖誕夜~
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今天是LA的冬至~中午吃醉雞、麵筋酸菜、彩椒~
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絞肉加些鹽和香菇粉調味~放置冷藏待入味~
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把焦糖先放在杯底~
900cc鮮奶和布丁粉一起攪拌、煮開~
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用260g鮮奶+2小匙酵母粉+ 20g黃砂糖
+一小匙鹽+ 10g蔬菜油~以3速攪拌40秒~
加入麵粉再攪拌30秒、揉麵2分鐘~
發酵一小時~
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香菜洗淨晾乾切細+ 300g麵粉+ 30g蔬菜油+1小匙鹽~
攪拌2分鐘~發酵一小時~
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準備去皮的迷你馬鈴薯和小紅蘿蔔~
先用兩隻雞腿和一顆洋蔥主一鍋湯~
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230g鮮奶+2小匙酵母粉+可可粉+ 20g蔬菜油~
設定37度以2速攪拌30秒~
300g全麥麵粉+300g中筋麵粉+1小匙鹽+ 50g酸奶+
核桃g+葡萄乾+蛋~以6速攪拌30秒~
揉麵3分鐘~
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兩個雞蛋、一杯鮮奶、二分之一杯蔬菜油~
100g麵粉+ 550g小顆粒巧克力蛋糕粉&可可粉攪拌兩分鐘~
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LA的冬天早晚很冷~
中午出了大太陽~就感覺很溫暖~
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媽媽很愛吃巧克力蛋糕~
兩天就銷一條~
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聖誕節快到了~
餐廳裡已佈置好了節慶的裝飾~
我們已經好久沒到新港來用餐了~
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兩個雞蛋、一杯鮮奶、二分之一杯蔬菜油~
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把麵糰整型~
切成小塊~
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二又二分之一杯麵粉、二分之一茶匙Baking Soda、
二分之一杯奶酥油、一杯鮮奶、一包可可粉揉打兩分鐘~
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一把菠菜洗淨、晾乾+ 100g水+ 10g橄欖油~
以5速攪打1分鐘~加入300g麵粉攪打30秒~
用聰明料理機揉麵2分鐘~想要Q些就揉兩次~
倒出麵糰醒麵30分鐘~讓麵鬆弛~
我和老媽兩人吃一小團就夠了~
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煮一鍋水+一條蘿蔔切塊+高麗菜+兩隻雞腿~
一個蕃茄洗淨、切塊~
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兩個雞蛋以3速攪打一分鐘~
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好久沒有照Flower Park Plaza的玫瑰了~
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今天陪劉大姐到Santa Ana Senior Center~
幫忙翻譯申請明年度的食物發放手續~
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浸泡過的五榖米、薏仁、白豆攪打30秒~
一茶匙大蒜醬、半根紅蘿蔔、洋蔥和綠花椰菜陸續加入~
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